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POTA

ILLEX SSP

La pota (Illex) es un cefalópodo marino perteneciente al género Illex, dentro de la familia Ommastrephidae. Es un molusco decápodo caracterizado por su cuerpo alargado y musculoso, con forma de torpedo, adaptado a la natación rápida en mar abierto. La especie más conocida en el Atlántico es Illex argentinus.

La pota presenta un manto cilíndrico que puede alcanzar entre 20 y 35 cm de longitud, aunque algunos ejemplares pueden superar este tamaño. Posee ocho brazos y dos tentáculos más largos que utiliza para capturar presas. En el extremo posterior del cuerpo tiene dos aletas triangulares que le ayudan a maniobrar y desplazarse en el agua.

Su coloración suele variar entre tonos rosados, rojizos y marrones, con capacidad para cambiar ligeramente de tonalidad gracias a células pigmentarias llamadas cromatóforos. Habita en aguas oceánicas y realiza migraciones verticales, acercándose a la superficie durante la noche para alimentarse de peces pequeños, crustáceos y otros cefalópodos. Es una especie de gran importancia pesquera en muchas zonas del Atlántico.

ZONA DE PESCA

FAO 27: ESPAÑA Y PORTUGAL
FAO 34: MARRUECOS, MAURITANIA Y SENEGAL

PRESENTACIONES

Entera | Anillas

CONGELACIÓN

Bloque | IQF

ENVASES / PRESENTACIÓN

Formatos industriales y retail

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